驚くべきことに、
美味しさが90日間続きます！

人気の高いお寿司でしたが、日持ちが悪く
お土産にはむきませんでした。

そこで美味しいお寿司を持ち帰って頂きたいと、
なんと『90日』も常温保存可能なお寿司を開発しました。

90日常温で放置しても美味しく食べれる秘密

科学薬品は一切使用せず、高圧殺菌技術を活用し、
無菌状態にすることで90日という長期保存を可能にしました。

日本の有名なブランド米、コシヒカリを使用。さらに、安全安心！エコファーマー長谷川さんが栽培した有機コシヒカリを使用しています。

旨い酢には良質の軟水が大切という。

井戸から湧く、江戸時代から変わらない、水温16度の口当たり柔らかなおいしい軟水を工場に引き込み、美味しい酢を造るため使っています。

うなぎの身がふっくらと仕上がるよう、蒸してから焼き上げました。

パンチのきいた塩加減の鯖と甘い桜でんぷの組み合わせが絶妙な逸品。

蒸してから焼き上げることでふっくらと仕上げた鰻を、酢飯に合う特製のたれで味付けしました。

パンチのきいた塩加減の鯖に、甘い桜でんぷと錦糸卵の組み合わせが絶妙な逸品。

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